一、实验室设计选址

　　1.试验室应挑选清洁安静的场所，远离生活区，锅炉房和交通路线；

　　2.试验室应挑选光线充足，通风杰出，与出产加工车间必定距离的场所；

　　3.试验室应挑选接近车间的工作场所，以便利取样和查看。

试验室仪器

　　二、结构和布局

　　食物实验室设计规划布局首要包括以下三个部分：

　　办公室、物理和化学试验室、细菌试验室（首要要求物理和化学剖析试验室和细菌试验室）。

　　办公室

　　2.理化剖析试验室:(或与细菌检测手术室兼并）

　　1理化剖析室（也用作感官查看室）；

　　2仪器室（也是少量仪器如细菌室显微镜）。

　　3.细菌试验室：

　　1个细菌试验手术室；

　　2间无菌室；

　　3中型出产室；

　　4清洗消毒室。

食物试验室

　　总体布局要求如下：

　　1.办公室：

　　办公室是试验室人员履行各种使命（如原始记录）的当地，而且是与非试验室人员有许多联络的当地。因此，试验室办公室的要求总体上不是很高，应该设置在整个归纳试验室的最外层。有简略的桌子、椅子和其他设备。

　　2.细菌检测手术室：

　　（惯例操作）：细菌试验手术室是细菌培育和查看的首要手术室，首要设备是试验台。

　　试验室工作台的要求：

　　一个。试验边桌的规范宽度为750mm，中心试验台的规范宽度为1500mm；

　　湾试验台的方位应坐落试验室的中心，并应有足够的光线；它也能够用作边桌；

　　C。洗手盆和水龙头能够装置在试验台的两边；

　　d。试剂架设置在试验台的中心，机架配有插座；

　　即台面资料应耐腐蚀，耐酸碱，耐酸碱。

　　3.无菌室：

　　为了满意无菌室的无菌要求，无菌室应契合以下布局：

　　一个。进口避开走廊，坐落细菌查看手术室；

　　湾与手术室相交，有两个缓冲区；C。无菌室和缓冲室均配有紫外线灯，每3平方米需装置30W紫外灯；

　　d。在无菌室（中心测试台和侧台）上有一个测试台，紫外灯距离测试台不到1.5米；

　　即无菌室和手术室之间有一个双层窗户，构成一个小通道。

　　4.培育基制造室：

　　中心室是制造、制备培育基和微生物培育试剂的场所，首要设备应为边桌和药柜。

　　一个。在侧台上放置电炉，以满意熔化欢腾介质的要求；

　　。 B站侧以耐热资料、酸；

　　C。药柜分为其他一般药品和试剂；

　　。 D风险易燃风险药物、易腐安全贮存独自供给；

　　即在边桌上获得平衡要求药物。

　　5.洗刷消毒室：

　　洗刷和消毒室用于对用过的玻璃器皿进行消毒和清洗。为了满意洗刷和消毒的功用，洗刷和消毒室应装备：

　　A.1~2个洗刷池，洗刷池的水池应畅通；

　　湾放置洗过的器具的柜子或试验台；

　　C。高压灭菌器应运用电源来满意电力负荷；

　　d。室内通风：通风橱；

　　即有条件的单位也能够装置在房间里，用于日常查看水蒸馏水装置。

　　6.理化剖析室：

　　理化剖析室是物理化学剖析的首要手术室。

　　一个。试验台与细菌手术室有相同的要求；

　　。供给B通风柜，以满意加热枯燥、、、工作需求消化和焚烧化学处理；

　　C。洗手池。

　　7.仪器室：

　　、用于放置电子平衡显微镜和运用小型设备进行化学剖析。

　　。水分需求洁净且枯燥的、、漆黑昆虫；

　　湾仪器台应该安稳。、是牢靠的。

　　一般而言，不管试验室的巨细怎么，生物试验室都应确保至少4个房间或4个距离。

　　（1）洗刷和消毒区域，该区域需求相对独立，优选在室内距离，由于该区域处理废物并具有必定的污染和湿度。（2）介质制备区域用于制备介质，一般具有水等，而且需求相对独立。

　　（3）一般操作区域，这是首要的操作区域，调查微生物的测试成果，显微镜操作，一般简略的物理和化学操作，仪器和设备等，能够在这个房间或区域组合。

　　（4）无菌操作区，无菌室，此要求是独立的